Dienoraščiai
Kai kurie tyrimai parodė, kad vienas maisto produktas, kuriame yra pakankamai kalio, padeda sumažinti natrio sukeltą padidėjusį kraujospūdį. Pirma, jame yra folatų ir gali būti vitamino B6. Kalbant apie skonį, vaikų bok choy yra švelnesnis, o jaunų – saldesnis, todėl jis yra funkcionali medžiaga daugelyje maisto produktų. Abiejų rūšių dydžio skirtumas turi įtakos gaminimo laikui ir būdams, nes mažiems bok choy reikia trumpesnio gaminimo laiko dėl subtilių savybių. Vaikų bok choy yra renkamas, jei jis jaunesnis ir jums gali būti jautrus, todėl jis yra švelnesnio ir subtilesnio skonio nei didelis atitikmuo. Turite pasirinkti, kada bok choy sugedo, kad užtikrintumėte maisto saugą ir kokybę savo virtuvėje.
- Šis krakmolingas vegetariškas produktas yra daugelio tarptautinių virtuvių pagrindas, tačiau jį reikia paruošti kruopščiai, kitaip gali kilti rimtų klausimų.
- Be to, jo radinys galėjo būti atsektas iki Purpurinio ežero slėnio, kuriame archeologai rado kininių kopūstų sėklų, datuojamų 6100 metų amžiaus.
- Tai kalcio papildai, fosforas, cinkas, magnis ir maistinis K.
- Bok choy pasižymi švelniu, šiek tiek pipiriniu skoniu, kuris dažniausiai lyginamas su kopūstais, tačiau su visiškai nauju, žoliniu skoniu.
- Nors bok choy šaknys siekia V amžių Azijoje, šiuo metu tai bene vienas iš labiausiai paplitusių auginamų daržovių visame pasaulyje (1).
Maisto vadovas: patiekalai ir informacija apie gaminimą | YoyoSpins kazino promo kods
Jis sukūrė žodį „buk choy“, kad apibūdintų baltąjį bok choy, o „pak choy“ – žaliąjį bok choy. Yra dvi pagrindinės bok choy rūšys: 小白菜 xiǎo bái cài („greitai paruošiama balta daržovė“) mandarinų kalboje. Bok choy (vakarų anglų, Kanados ir Australijos anglų), pak choi (britų, Pietų Afrikos ir Karibų jūros anglų) arba pok choi yra kininių kopūstų (Brassica rapa subsp. chinensis) rūšis, auginama kaip lapinė daržovė, naudojama maistui. Maistas, kurio ištekliai yra daržovės, gali padėti palaikyti regėjimą, širdies ir kraujagyslių sistemos bei galvos sveikatą.
Bok choy yra labai maistingas
Iškeptas bok choy išlaiko ryškią spalvą ir yra patrauklus kepant greitai. Švieži, lengvi bok choy stiebai suteikia traškumo ir gaivinančio skonio patiekalams. Bok choy YoyoSpins kazino promo kods turi švelnų, šiek tiek pipirinį skonį, kuris dažniausiai primena kopūstą, tačiau su nauju, žoliniu poskoniu. Bok choy, žinomas kaip kiniški kopūstai, turi turtingą istoriją, siekiančią daugiau nei 1500 metų Azijoje. Supratę Tolimųjų Rytų mišrios virtuvės iškilimą ir vis platesnį visuomenės sąmoningumą, turite daug galimybių paragauti bok choy, jei planuojate pasinaudoti naujuoju nacionaliniu gomuriu. Man svarbiausia, kad bok choy, turintis gausybę skonių, būtų paruoštas patiekalas, kuris šiek tiek apskrudęs, prieš jį garinant iki minkštumo.
Bok Choy yra sumažintas oksalatų kiekis
Visi bok choy produktai yra valgomi, tiek intensyviai, tiek paruošti, todėl tai universalus ingredientas, dedamas į keptus patiekalus, sriubas ir salotas. Bok choy yra puiki kryžmažiedė Brassica daržovė, viena iš kopūstų mėgėjų. Mes parengėme išsamų vadovą, kaip šią lapinę daržovę panaudoti savo komercinėje virtuvėje. Tiesą sakant, jums bus sunku įsigyti daržovę, kuri bus skanesnė ir universalesnė visiems patiekalams, nei įprastas kepsnys, nei pasimatymų patiekalas. Iš tiesų, bok choy gali būti naudingas širdies sveikatai, galūnių sveikatai ir skydliaukės funkcijai palaikyti. Šis junginys gali pažeisti kraujagysles ir padidinti širdies ir kraujagyslių ligų bei širdies sustojimo riziką, jei jis kaupiasi.
Nekontroliuojama hipertenzija paprastai yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys. Daugybė bok choy paplotėliuose esančių mineralų padeda palaikyti kaulų sveikatą. Mokslininkai tyrinėjo naujausius kryžmažiedžius šeimos augalus dėl galimo priešvėžinio poveikio. Puikus 100 gramų (3, 1/2 uncijos) šaltinis suteikia 54 kilodžaulius (13 maistinių kalorijų) maistinės vertės, o tai yra didelis energijos tiekimas (20 % ar daugiau dienos normos, RMV) iš A vitamino (30 % RMV), C maisto papildo (54 % RMV) ir K maisto (44 % RMV), jei vartojate folatų, B6 vitamino ir kalcio, gausite vidutinį kiekį (10–17 % RMV).
Paprikų nauda sveikatai ir fiziniam aktyvumui
Antioksidantai neutralizuoja toksinus, kad jie nepažeistų organizmo. Bok choy yra pilnas antioksidantų, kurių organizmui reikia, kad apsaugotų audinius nuo pažeidimų. Jame yra daug svarbių maistinių medžiagų, kurios padeda kontroliuoti riebalų ar cholesterolio kiekį. Zumpano paaiškina, kodėl bok choy yra skirtas jums ir kaip jo vartoti daugiau.
Kaip ir dauguma kitų rūšių, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai, brokoliai ir Briuselio kopūstai, bok choy priklauso Brassica (kryžmažiedžių) gėlių klasei (4). Kaip ir daugelis tamsiai žalių lapinių daržovių, bok choy yra puikus būdas gauti naujo flavonoido kvercetino. Bok choy yra traški ir skani, joje gausu tirpių skaidulų, maistinių medžiagų, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, todėl tai vertas naujovė jūsų mityboje. Nors Amerikoje jis nėra labai populiarus, palyginti su kitomis kopūstų rūšimis ir kryžmažiedžiais augalais, jis auginamas Amerikoje jau daugiau nei šimtą metų.